秋の味覚、続々と入荷しております。🍂

本日の仕入れも、鮨 塚本らしく
一つひとつ素材を見極めて。
北海道より珍しく脂ぼうず🐟
鹿児島県片浦より、41.8kgの芭蕉梶木（バショウカジキ）。
きめ細かな身質と、しっかりとした旨味。
寝かせることでさらに味わいが深くなっていきます。
小倉・北九州で、旬の魚介と季節の料理を楽しむ鮨。