ニュージーランド産 天然本鮪。

73.8kgの見事な一本から、
赤身、中トロ、それぞれの表情を丁寧に見極め、一貫へ。

鮪は脂だけではありません。
旨味、香り、口どけ、そのすべてのバランスを大切にしています。

その日一番美味しい状態で、お客様へ。
北九州市小倉北区で本格江戸前鮨をお探しの方へ。鮨 塚本では、その日最高の天然本鮪をご用意しております。」