青森県三厩での一本釣りマグロは、職人の技術と努力の結晶として...
2025/05/29
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市場での厳選素材との出会いから、職人たちの技が光る逸品の数々まで、想いを込めて随時更新しております。熟練の職人による目利きの様子や、その日おすすめの握りなど、寿司の奥深い世界をより身近に感じていただける情報の発信を心がけています。店内の様子や季節の移ろいも、心を込めてお届けいたします。
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