寿司は福岡県、小倉で業界の情報を紹介する鮨 塚本 | コラム

寿司の奥深いアレンジや本格的なマナー、福岡県北九州市小倉北区や行橋市界隈で体験してみたいと思ったことはありませんか？寿司は日本が誇る食文化ですが、ひと口に“寿司”といっても新鮮ネタの選び方や…

寿司屋でつまみをどのように頼めばよいか迷ったことはありませんか？寿司といえば握りが主役に思われがちですが、実はお酒と相性抜群の“つまみ”も寿司文化を深く楽しむ大切な要素です。メニュー表に並ぶ…

寿司を初めて本格的に味わいたいと考えていませんか？福岡県北九州市小倉北区や豊前市には、新鮮な魚介やリーズナブルな価格で寿司を楽しめる店舗が多く、ビギナーにはどこを選ぶべきか迷いが生じやすい…

寿司の盛り付け方に悩んだことはありませんか？家庭でも手軽に寿司を盛り付けたいと思いながら、どうも見栄えがいまひとつ…そんな経験があるかもしれません。寿司の盛り付けには、彩りやバランス、高さの…

寿司とお酒のマリアージュに心を動かされたことはありませんか？福岡県北九州市小倉北区から朝倉郡東峰村へ続くエリアには、土地ごとに異なる歴史や文化に根ざした寿司の名店や、地元の風土が育てたお酒…

家庭で寿司を作るとき、「プロのような寿司酢の配合は難しいのでは？」と感じた経験はありませんか？寿司の美味しさを決める酢飯作りは、一見シンプルでありながらも絶妙なバランスと工夫が詰まった奥深…

寿司と寿司酢の違いに興味を持ったことはありませんか？福岡県北九州市小倉北区や田川郡大任町では、寿司文化が地域ごとに色彩豊かに息づいています。寿司の美味しさを引き立てる寿司酢も、使い方やこだ…

寿司の飾り切りに興味はありませんか？家庭や店舗で寿司を作る際、見た目の美しさをより引き立たせる飾り切りは、料理の印象を大きく変えてくれます。きゅうりやイカなどの食材に包丁を入れるひと工夫は…

北九州市小倉北区や福岡市西区で、個性あふれる寿司文化の統一感に心惹かれたことはありませんか？九州北部は、豊かな海の幸に恵まれ、長い歴史の中で独自の寿司スタイルを築いてきました。小倉独特の味…

自宅で寿司を手巻きスタイルで楽しむコツをご存知でしょうか？家族や友人と一緒に食卓を囲む特別な時間、手巻き寿司なら準備やアレンジも自由自在ですが、意外と酢飯の作り方や具材の選び方で迷うことは…