今年もこの時期になりました！

【DATE SEVEN
　　　SEASON2 episode4】

今年で11年目になります。
宮城の7つの蔵
墨廼江、勝山、浦霞、伯楽星、萩の鶴、山和、黄金澤がお互いの技術や酒質を向上を目指し、その年ならではの風味をリーダー2蔵の持ち回りで、使用米•精米を同スペックで造られる限定のお酒(720ml 2本セット)。毎年変わるラベルも人気です。

今年の担当は
【リーダー蔵】浦霞・伯楽星
【精米】全蔵
【洗米】勝山　【酒母】萩の鶴　
【麹】墨廼江　【醪】黄金澤　【搾り】山和

解禁は７／７になりますが、毎年全く足らない商品です。

•DATE SEVEN 浦霞style -海ボトル-
【蔵元コメント】
華やかながらも主張しすぎない香り、上品な甘みと酸味のバランスの取れた味わい。
(写真左側)

•DATE SEVEN 伯楽星style -山ボトル-
【蔵元コメント】
完熟したメロンを思わせる艶のある上立ち香。口に含めば白葡萄に似た気品ある味わいが広がります。フレッシュな酸味が優しい甘さと折り重なりながら儚くも綺麗にキレていきます。
(写真右側)